Kim chi là một món ăn truyền thống nổi tiếng ở Hàn Quốc và được ưa chuộng rộng rãi ở nhiều nơi trên thế giới. Người ta nghĩ đến kim chi như một biểu tượng của đất nước này. Tuy chỉ là một món ăn kèm nhưng tại sao kim chi Hàn Quốc lại được ưu ái như vậy? Hãy cùng Liam Food Photography giải đáp những tác dụng tuyệt vời của loại thực phẩm này đối với sức khỏe con người nhé!

Kimchi

Kim chi là một loại thực phẩm lên men được chế biến từ rau quả cho nên nó chứa rất ít calo và giàu chất xơ. Chính vì vậy, kim chi được phái nữ đặc biệt yêu thích vì nó có tác dụng rất tốt cho việc giảm cân và làm đẹp. Theo nghiên cứu, trong quá trình lên men, kim chi cũng sản sinh ra những lợi khuẩn tương tự như sữa chua, làm giảm quá trình lão hóa da và giảm cholesterol trong cơ thể con người. Những loại vitamin A, B sắt và canxi chứa trong kim chi còn là kẻ thù số một của bệnh nhiễm trùng, đồng thời làm quá trình tiêu hóa và lưu thông máu diễn ra một cách dễ dàng hơn. Những lợi khuẩn còn giúp chúng ta tăng cường sức đề kháng.

korean kimchi

Hơn nữa, tỏi dùng để làm kim chi có chứa rất nhiều allicin và selen, có tác dụng làm giảm khả năng đột quỵ và những bệnh liên hoan đến tim mạch. Khi cả rốt, củ cải,…được lên men sẽ chứa một lượng chất oxy hóa dồi dào, chống lại sự sản sinh của các gốc tự do. Trong khi đó, ớt, tỏi, gừng lại là những nguyên liệu tuyệt vời giúp bạn ngăn ngừa được bệnh cúm hoặc cảm lạnh.

tac dung kim chi liam

Theo nghiên cứu của một tạp chí nổi tiếng trên thế giới “Health Magazine”, kim chi được liệt vào 1 trong 5 thực phẩm có lợi nhất thế giới. Ngoài những tác dụng về giảm cân, đẹp da và phòng ngừa một số căn bệnh, kim chi còn là món ăn tuyệt vời giúp chống lại ung thư, đặc biệt là ung thư dạ dày. Những lợi khuẩn được sinh ra trong quá trình lên men rất tốt cho hệ thống tiêu hóa, đồng thời những axit sinapic, flavonoid ở trong cải thảo cũng là những “vị thuốc” chống lại ung thư tuyệt vời!

kim chi trang

Trên đây là một số tác dụng của kim chi đối với sức khỏe và làm đẹp. Thật bất ngờ và thú vị phải không nào? Hãy khám phá những nền ẩm thực thú vị ở các nước khác nhau trên thế giới qua kênh Blog ẩm thực của Liam nhé!

Còn nếu như bạn đang cần một bộ ảnh chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp phục vụ cho các hoạt động truyền thông thương hiệu cả online lẫn offline với những yêu cầu cao về concept và chất lượng hình ảnh, liên hệ LIAM Production để nhận tư vấn và báo giá chi tiết.

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ

Hotline : 0981.030.333 (Ms Thu) – 0981.888.600 (Mr Sơn)

Email: liam.foodphotography@gmail.com

Website: https://www.chupanhmonan.com/

Facebook: https://www.facebook.com/LIAM-Food-Photography/