Nhật Bản không chỉ nổi tiếng bởi những cảnh đẹp thiên nhiên thơ tình diễm lệ tựa như trong tranh, những con người cần cù siêng năng với nhiều đức tính tốt đẹp mà còn bởi nền văn hóa vô cùng phong phú và đặc trưng khiến ai nấy không khỏi suýt xoa mỗi khi nhắc đến. Đối với mỗi mùa riêng biệt, ẩm thực của xứ sở hoa anh đào lại có những nét khác nhau. Hôm nay hãy cùng Liam Food Photography khám phá xem người Nhật ăn gì vào mùa thu nhé!

Nấm Matsutake

nấm matsutake

matsutake 1

japanese food

Matsutake được mệnh danh là vua của các loại nấm, là một loại nấm vô cùng quý hiếm ở Nhật Bản bởi đây là loại nấm mọc tự nhiên ở dưới gốc cây thông trong những khu rừng nguyên sinh. Loại nấm này chỉ mọc duy nhất vào mùa thu nên đây cũng là một trong những món ăn rất nổi tiếng của người Nhật Bản, biểu hiện cho sự trường thọ và sức khỏe dồi dào. Loại nấm matsutake cũng có rất nhiều cách chế biến như nấu hải sản với súp matsutake, nướng nấm với than hoa hay cơm cá hồi cuốn nấm matsutake.

Hạt dẻ

chestnut

Từ đầu tháng 8 đến tháng 11 là mùa hạt dẻ ở Nhật Bản. Vào mùa thu, người Nhật có hai hoạt động được yêu thích nhất là nhặt hạt dẻ và hái nấm Matsutake ở trong rừng thông. Ngoài hạt dẻ nướng, người Nhật còn dùng hạt dẻ để chế biến các loại bánh món ăn tráng miệng hay cơm, tạo hương vị rất thơm và bùi, thích hợp để thưởng thức vào mùa thu khi tiết trời hơi se lạnh.

kuri gohan

 

Cá thu đao

sanma fish

Cá thu đao hay gọi là Sanma là một loại cá kiếm rất nổi tiếng ở Nhật Bản vào mỗi dịp thu về. Hương vị của cá thu đao ngon nhất là vào tháng 9 và tháng 10, bởi lúc này lượng mỡ của cá lên đến 20%. Người Nhật thường chế biến cá thu đao bằng cách nướng muối, ăn kèm với các loại thức ăn phụ như củ cải hay chanh cũng với một chút nước sốt Shoyu.

cá thu đao

Khoai lang nghiền

khoai lang

Khoai lang là một trong những món ăn đường phố được đặc biệt yêu thích vào mùa thu của xứ sở hoa anh đào. Khoai lang được luộc chín, sau đó nghiền nát, trộn cùng với đường, sữa và bơ để tạo độ béo ngậy.

khoai lang viên nhật bản

Trên đây là một số món ăn đặc trưng của Nhật Bản vào mùa thu. Thật hấp dẫn phải không nào? Hãy đón đọc các nền ẩm thực thú vị khác trên thế giới qua chuyên mục Blog ẩm thực của chúng tôi nhé!

Còn nếu như bạn đang cần một bộ ảnh chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp phục vụ cho các hoạt động truyền thông thương hiệu cả online lẫn offline với những yêu cầu cao về concept và chất lượng hình ảnh, liên hệ LIAM Production để nhận tư vấn và báo giá chi tiết.

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ

Hotline : 0981.030.333 (Ms Thu) – 0981.888.600 (Mr Sơn)

Email: liam.foodphotography@gmail.com

Website: https://www.chupanhmonan.com/

Facebook: https://www.facebook.com/LIAM-Food-Photography/