Nhắc đến Nhật Bản, người ta nghĩ ngay đến một đất nước với những quang cảnh thiên nhiên xinh tươi được ví như “Chốn thiên đường”, những con người ấm ấp, thân thiện với vô vàn đức tính tốt đẹp. Tuy nhiên, sẽ thật thiếu sót nếu không nói đến văn hóa ẩm thực ở xứ sở hoa anh đào. Ẩm thực Nhật Bản vốn nổi tiếng thế giới với sự cầu kì trong cách chế biến lẫn bài trí các món ăn, hương vị món ăn Nhật thường thanh tao, mang đậm bản sắc riêng mỗi mùa. Sự tỉ mỉ, chau chuốt, tinh tế đến từng chi tiết chính là những gì người ta thường thấy trên những bàn ăn của người Nhât. Không chỉ những món ăn mặn, những món đồ uống tráng miệng ở Nhật Bản cũng đặc biệt và tinh tế như chính con người nơi đây. Trong đó hai loại trà đặc biệt MatchaHoujicha được ưu ái ví như biểu tượng về đồ ngọt của đất nước mặt trời mọc này. Đó cũng chính là niềm cảm hứng và là nhân vật chính của bộ ảnh mà hôm nay Liam Food Photography muốn đem đến cho các bạn.

Matcha hay gọi là bột trà xanh được làm từ lá trà xanh non được che nắng kĩ càng, được trồng chủ yếu ở vùng Kyoto. Vì không được sao rang nên matcha Nhật Bản có màu xanh lá đặc trưng của lá trà. Matcha có mùi thơm vừa giống tảo lại vừa giống hoa lài. Vị đắng chát đặc trưng của matcha rất tuyệt vời khi kết hợp với các loại kem ngọt hay bánh. Bột matcha không được chỉ dùng để chế biến các món ăn tráng miệng mà còn có thể dùng để đắp mặt nạ. Matcha còn được coi là “thần dược” tuyệt vời của cơ thể và sắc đẹp con người. Chẳng vì thế mà matcha lại được ưa chuộng rộng rãi ở khắp nơi trên thế giới, mọi lứa tuổi, đặc biệt là phái nữ.

matcha

drink matcha

Trái ngược với matcha, houjicha lại được chế biến từ lá trà xanh già và không được che nắng và trồng chủ yếu ở vùng Shizuoka. Lá trà houjicha được sao rang nên có màu nâu vàng đặc trưng na ná với màu caramel. Houjicha có mùi thơm nồng đặc trưng, tương tự như mùi thơm của bột socola hay nước đậu rang. Nếu ai không thích vị chát và đắng của matcha thì houjicha chính là sự lựa chọn lý tưởng cho bạn. Houjicha có thể được chế biến làm đồ uống, bánh kem hay các món tráng miệng tương tự như bột matcha. Hàm lượng cafein và tanin chứa trong houjicha cũng ít hơn so với matcha.

houjicha

houjicha nhật

houjicha drink

Trên đây là một số hình ảnh minh họa về hai loại trà nổi tiếng của Nhật Bản do Liam team thực hiện. Hãy cùng Liam thưởng thức nhé!

Còn nếu như bạn đang cần một bộ ảnh chụp ảnh món ăn chuyên nghiệp phục vụ cho các hoạt động truyền thông thương hiệu cả online lẫn offline với những yêu cầu cao về concept và chất lượng hình ảnh, liên hệ LIAM Production để nhận tư vấn và báo giá chi tiết.

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ

Hotline : 0981.030.333 (Ms Thu) – 0981.888.600 (Mr Sơn)

Email: liam.foodphotography@gmail.com

Website: https://www.chupanhmonan.com/

Facebook: https://www.facebook.com/LIAM-Food-Photography/