Nhìn từ vẻ ngoài, chụp ảnh món ăn có vẻ là công việc khá dễ dàng và đơn giản, tuy nhiên đằng sau những bức ảnh mà bạn nhìn được lại là cả một quá trình với không ít khó khăn. Những công đoạn “phía sau hậu trường” vô cùng phức tạp, từ ánh sáng cho đến cách bài trí luôn có khả năng mắc lỗi bất cứ lúc nào. Chụp ảnh món ăn sao cho vừa đơn giản để người xem có thể tập trung vào món ăn, vừa phải lôi cuốn và hấp dẫn để có thể lôi kéo họ đến nhà hàng là thử thách không nhỏ đối với các nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp.

Để tránh mắc phải sai lầm khi chụp ảnh, sau đây LIAM Food Photography sẽ giới thiệu cho các bạn 12 lỗi các nhiếp ảnh gia thực phẩm thường gặp:

12 lỗi khi chụp ảnh món ăn (P1)

1 Sử dụng ánh sáng nhân tạo sai cách.

Giống như khi chụp bất kì một thứ gì khác, ánh sáng là yếu tố quan trọng nhất mà bạn nên làm chủ đầu tiên, vì nếu thực hiện không đúng nó có thể biến bức ảnh của bạn trở thành “thảm họa”. Một số nhiếp ảnh gia chọn làm việc với ánh sáng tự nhiên vì nó đem lại hiệu quả tốt nhất. Một số khác lại chọn sử dụng ánh sáng nhân tạo để có thể có được ánh sáng phù hợp nhanh hơn và dễ dàng sử dụng các chế độ cân bằng trắng trong quá trình chỉnh sửa. Ưu điểm của ánh sáng tự nhiên là giúp tiết kiệm thời gian và các nhiếp ảnh gia có thể chụp bất cứ lúc nào mà không cần quan tâm đến điều kiện tiết hay ánh sáng ngoài trời.

Nếu bạn muốn sử dụng ánh sáng nhân tạo, đừng sử dụng đèn Flash trực tiếp. Hãy mạnh tay đầu tư vào một chiếc đèn Flash chất lượng tốt kết hợp với các tấm phản sáng. Tuyệt đối không bao giờ được hướng đèn Flash trực tiếp vào món ăn, vì ánh sáng sẽ làm đồ ăn giảm độ sắc nét và trông không được ngon miệng.. Cách tốt nhất là sử dụng tấm phản sáng để phản chiếu ánh sáng vào thức ăn. Hãy thử nghiệm nhiều góc độ, cài đặt máy ảnh và cường độ ánh sáng khác nhau để chọn ra cách chụp phù hợp nhất.

2 Không thiết lập ánh sáng ở các góc độ khác nhau

Khi set up hãy thử ở nhiều mặt ánh sáng khác nhau. Linh hoạt kết hợp ánh sáng ở mặt trước, mặt sau và mặt bên của món ăn để tạo được hiệu quả tốt nhất.

Front Lighting
Front Lighting
Side lighting
Side Lighting
Back Lighting
Back Lighting

Bạn có thấy sự khác biệt giữa 3 bức ảnh không? Ánh sáng ở mặt trước ít phức tạp nhất và  là sự lựa chọn an toàn cho các nhiếp ảnh gia. Tuy nhiên bức ảnh lại trông quá bình thường và chẳng có gì đặc sắc. Ánh sáng bên được sử dụng khi bạn muốn nhấn mạnh vào kết cấu và độ tương phản để làm nổi bật chi tiết của món ăn. Ánh sáng mặt sau là “bài toán” khó nhất đối với ngay cả nhiếp ảnh gia chuyên nghiệp và bạn cần phải luyện tập rất nhiều nếu muốn sử dụng chúng một cách thành thạo. Tuy nhiên, một khi đã làm chủ được nó rồi, bạn sẽ phải thốt lên vì kinh ngạc bởi hiệu quả nó mang lại. Ánh sáng phía sau vừa khiến background trông sáng màu hơn để có thể dễ dàng tập trung vào món ăn, vừa tăng sự nổi bật cho chi tiết của đồ ăn để khiến chúng trông ngon miệng và hấp dẫn hơn.

3 Không sử dụng nguyên liệu tươi

Chụp ảnh đồ ăn là tái hiện vẻ ngoài đặc sắc cácmón ăn nhằm nhấn mạnh vào độ tươi ngon của món ăn đó. Chính vì vậy hãy luôn đảm bảo rằng những nguyên liệu mà bạn sử dụng phải ở trong điều kiện hoàn hảo nhất. Sà lách héo trong salad hay cà chua bi bị thâm tím có thể là nguyên nhân phá hỏng bức ảnh của bạn. Đừng nghĩ tới việc sẽ thay đổi góc chụp để che đi những khuyết điểm đó.

4 Chỉ chụp khi vừa nấu xong

Chỉ chụp ảnh món ăn khi nó được hoàn thành là một sai lầm lớn của rất nhiều nhiếp ảnh gia khiến cho họ bỏ lỡ mất cơ hội để có những shoot hình đẹp về quá trình nấu nướng. Đừng chỉ chụp khi món ăn đã chín, hãy bắt đầu ngay từ lúc các nguyên liệu đang được chuẩn bị. Nó sẽ khiến bức ảnh của bạn trông bớt nhàm chán và trở nên sống động hơn đấy!

chụp món gà

5 Chỉ chụp ở duy nhất 1 góc

salad

hamburger

Chẳng có góc chụp nào có thể áp dụng cho tất cả các shoot hình cả. Cũng như con người, các món ăn khác nhau đều có những góc chụp khác nhau để làm chúng trông nổi bật nhất có thể. Ví dụ miếng phô mai và đĩa salad này trông thật tuyệt khi nhìn từ phía trên, trong khi những chiếc bánh hamburger lại có vẻ trông ngon hơn khi chụp ở góc bên cạnh. Nhưng nói vậy không có nghĩa là chúng chỉ trông đẹp ở những góc độ đó. Hãy thử khám phá nhiều góc độ của món ăn để người xem có thể hình dung rõ hơn về nó. Đừng ngại trải nghiệm và sáng tạo trong những bức hình của bạn!

6 Không tạo không gian trống khi chụp

 không gian ảnh đồ ăn

Đa số tất cả các nhiếp ảnh gia thực phẩm đều chụp ảnh theo 1 trong 2 cách này: một là chụp một bàn lấp đầy những chiếc đĩa thức ăn, hai là chụp cận cảnh món ăn để làm nổi bật chi tiết của chúng. Tuy nhiên còn có một cách nữa mà họ không nên bỏ lỡ, đó là tạo không gian trống trong những bức ảnh. Tạo không gian trống trong các shoot ảnh sẽ giúp ích rất nhiều cho các khách hàng của bạn trong trường hợp họ muốn chèn thêm logo hay viết chữ vào đó.

Trên đây là 6 trong 12 lỗi các nhiếp ảnh gia thường gặp khi chụp ảnh đồ ăn. Hãy đón đọc phần 2 của bài viết để có thêm kinh nghiệm cho những shoot hình của bạn nhé!

Còn nếu bạn đang cần một bộ ảnh chụp món ăn chuyên nghiệp phục vụ cho các hoạt động truyền thông thương hiệu cả online lẫn offline với những yêu cầu cao về concept và chất lượng hình ảnh, liên hệ LIAM Production để nhận tư vấn và báo giá chi tiết.

MỌI THÔNG TIN CHI TIẾT XIN VUI LÒNG LIÊN HỆ

  1. Hotline : 0168.566.5626 – 0981.888.600 (Mr Sơn)
  2. Email: liam.foodphotography@gmail.com
  3. Website: http://www.chupanhmonan.com/
  4. Facebook: https://www.facebook.com/LIAM-Food-Photography/